Incroyablement brut
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Rencontre avec l’auteur d’Incredibly Raw
À travers plus de 40 recettes sucrées, végétaliennes, crues et sans gluten, Manuela Tilaro nous entraîne dans un monde surprenant au goût étonnant, à la découverte d’un nouveau concept de cuisine, fait d’ingrédients sains, vibrants et colorés.
Bien que cela semble impossible, l’alimentation crue est une cuisine variée et savoureuse, où l’on trouve aussi bien des gâteaux que des biscuits, des pizzas et des boulettes de viande !
Une découverte permanente d’ingrédients sains et authentiques. Oubliez la farine blanche, le sucre, le beurre et les œufs ! Mais ne pensez pas que cela en fait des plats tristes et sans saveur. Les plats crus sont une explosion de couleurs et de saveurs !
Et pas seulement pour nous, les « humains » : en effet, l’un des chapitres du livre est également consacré aux friandises pour les « enfants à queue », qui sont toutes approuvées par les quatre chiens de l’auteur.
Les avantages d’un régime alimentaire cru
Ce qui m’a attiré vers ce régime, c’est tout ce que j’avais lu sur les avantages de manger des aliments crus, vivants et colorés. Je voulais comprendre si tout cela était vrai.
J’ai été étonnée de tous les changements que j’ai constatés sur mon corps.
Les avantages d’une alimentation crue, si elle est équilibrée bien sûr, sont nombreux, non seulement sur le plan physique, mais aussi sur le plan mental et psychologique.
Si le corps est dans un état de grand bien-être, tout le reste en bénéficie également.
Voici les avantages les plus importants d’un régime cru :
- action alcaline et anti-inflammatoire
- vitalité et énergie
- de grandes quantités de nutriments, de vitamines et de minéraux
- digestion rapide
- système immunitaire réactif
- régularité intestinale
- sommeil profond
- une récupération musculaire rapide
- lucidité mentale
- action anti-vieillissement et antioxydante
- améliorer la condition physique
Manuela Tilaro
Manuela Tilaro est une blogueuse culinaire et la créatrice de Peace&Raw, elle a abordé le monde des légumes il y a 10 ans.
Créatif dans l’âme, il a toujours eu le besoin d’inventer et de créer. Après avoir fréquenté l’école hôtelière, où la cuisine traditionnelle ne l’a pas passionnée, elle a complètement changé de voie, consacrant sa créativité d’abord à la couture, puis au maquillage.
Cependant, les aliments végétaux éveillent une étincelle en elle et elle réalise que sa véritable passion est la cuisine. Il apprend à connaître l’alimentation crue et en tombe amoureux. En partie par passion, en partie par besoin, il a commencé à expérimenter avec une incroyable stupéfaction ! Mais c’est le fait de partager avec les autres, les grandes petites découvertes que lui apporte l’alimentation crue, qui la rend vraiment heureuse.
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